Les chouquettes

Souvent le dimanche c'est en famille chez nous, soit on reçoit soit on va chez ma belle mère... Et comme chaque dimanche je cuisine, je concocte un bon petit gouter a déguster tous ensemble :)
Dans la semaine j'avais fait un essai de ces petites chouquettes et sa a été une réussite mais comme je n'avais pas de perle de sucre sa ressemble juste a des choux..
Je suis donc allez au supermarché et me revoilà avec tout ce dont j'ai besoin pour les réaliser...

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 45 chouquettes) : - 1/4 de litre d'eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe rase de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 gros oeufs
- sucre perlé

 Préparation de la recette :

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure.
Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.
Laisser refroidir légèrement.
Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs (cette opération peut se faire au batteur électrique).
Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant (2 plaques pour cette quantité).
Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 min (190°C suffisent pour un four à chaleur tournante).

 Voila j'espere que cet recette va vous plaire et dites moi ce que vous en pensez

A bientôt

Lili